항산화 물질인 셀레늄이 풍부하게 함유된 브라질너트가 최근 건강식품으로 유명세를 타고 있다고 하는데요. 노화방지, 항암효과, 다이어트, 혈관기능 개선, 만성피로, 식욕부진 등 우리 몸에서 다양하고 좋은 효과를 보여주는 식품 중 하나입니다. 이름처럼 남미가 원산지인데 땅콩만한 크기에 단백질, 셀레늄, 탄수화물 등의 영양성분이 풍부하게 포함되어 있다고 하네요.
브라질너트는 지방이 조금 많이 들어있는 편이라서 다이어트를 목적으로 먹는 사람이라면 하루 2알 이하로 먹는 것이 좋고, 보통은 하루 2알 정도만 먹는 것이 적당하다고 합니다. 많이 먹게 되면 오히려 손톱 갈라짐, 피로감, 탈모 등의 부작용이 발생할 수 있다고 하니 꼭 적정량만 섭취하는 것이 좋습니다.
브라질너트 먹는법
브라질너트를 간편하게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아볼 텐데요.
아침 저녁으로 1알~2알씩 먹기
견과류인만큼 따로 조리를 하지 않아도 복용할 수 있는데요. 특유의 고소한 맛이 있어서 그냥 먹어도 부담없이 먹을 수 있다고 합니다.
브라질너트 샐러드 & 무침
브라질너트를 먹기 좋은 크기로 다져서 샐러드와 함께 먹으면 궁합이 아주 좋다고 합니다. 특히 아래 사진처럼 설포라판이 많이 함유된 양배추, 브로콜리, 청경채와 궁합이 아주 잘 맞는다고 하네요. 잘게 다진 브라질너트를 샐러드나 무침에 넣어 먹으면 맛과 영양을 모두 잡은 음식을 만들 수 있다고 합니다.
브라질너트 파는곳
브라질너트는 인터넷 쇼핑몰에서 저렴한 가격으로 쉽게 구입할 수 있습니다. 직접 보고 구매하시려면 홈플러스나 이마트 같은 대형마트에서 구입하실 수 있는데요. 아무래도 온라인보다는 가격대가 높다보니 저렴하게 구입하시려면 인터넷을 이용하시는 것이 좋습니다.
브라질너트 보관법
습기와 열에 약하기 때문에 직사광선과 습기를 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋은데요. 특히 여름철에는 눅눅해지기 쉽기 때문에 되도록 개봉후에는 냉장보관하는 것이 좋다고 하네요.